La Xarel·lada en Cunit

Cunit celebra La Xarel·lada, la única Fiesta del Xarel·lo junto al mar. Este año se celebra una nueva edición. En este espacio se ofrecerá un encuentro de vinos de la variedad Xarel·lo acompañados de una amplia variedad de tapas elaboradas por los restauradores y pasteleros del municipio.

Desde Cunit se quiere dar la importancia que merece esta variedad organizando una actividad en torno al xarel·lo con diversas ponencias de profesionales en la materia, para conocer más sobre las principales características y factores identificadores de este producto.

Esta iniciativa nació en 2013, de la mano de la sumiller de Cunit Carme Garcia en conjunto con la concejala de Turismo y Patrimonio del Ayuntamiento de Cunit, con el objetivo principal de crear un espacio de reconocimiento al vino del Penedès y particularmente al Xarel·lo. El emplazamiento de la cata y de la muestra de xarel·los será en el Paseo Marítimo, entre las calles Les Sorres y Amílcar Barca.

El xarel·lo es la variedad de uva más cultivada en la DO Penedès con una superficie que sobrepasa las 7.000 ha y goza de una excelente adaptación a los terruños y climas del Penedès. Los vinos jóvenes son suaves, con un carácter sedoso pero con cuerpo, buena acidez, afrutados, aromáticos y con excelente graduación alcohólica. Los vinos de xarel·lo más viejos resultan consistentes, cálidos, largos, con final mineral.

¡No os lo perdáis!