Festival del Xató en Vilanova i la Geltrú

El Festival del Xató se celebra conjuntamente con la Fiesta de los Mercados en el Mercat de Mar, una oportunidad ideal para descubrir y adquirir los ingredientes necesarios para preparar el tradicional Xató de Vilanova i la Geltrú, además de disfrutar de una fiesta con una variada selección de tapas preparadas con los productos habituales de los paradistas del mercado.

También se pueden comprar las típicas cassoletes de Xató de Vilanova i la Geltrú, preparadas por el Catering Caserco, al precio de 10€.

Las cassoletes incluyen escarola con anchoas, atún, bacalao y aceitunas arbequinas, acompañadas de tortillas variadas y todo servido con la salsa tradicional (incluye cubiertos y pan).

El propósito del Festival es avanzar hacia la consolidación de este evento como un auténtico escaparate de la gastronomía vilanovina, destacando sus platos y productos dentro del marco emblemático del Mercat de Mar.