Menú Catalunya - Restaurant Windsor

Restaurant Windsor: un viatge gastronòmic per Catalunya sense sortir de Barcelona!

Situat en plena Eixample barcelonina, el Restaurant Windsor és un dels grans referents de la cuina catalana contemporània. Reconegut per la seva elegància, la seva atenció al producte i un servei impecable, el restaurant proposa aquest any una experiència especialment pensada per als amants de la cultura culinària del país: el Menú Catalunya, un viatge gastronòmic.

Aquest menú, presentat com una ruta emocional i gustativa pel territori, ofereix un recorregut que va des del litoral mediterrani fins al cor del Pirineu, reinterpretant plats tradicionals amb sensibilitat actual. El document del restaurant mostra que el trajecte comença amb un aperitiu tan senzill com autèntic: pa amb tomàquet que el comensal es prepara ell mateix, anxoves de l'Escala, escopinyes, olives i un got de vermut negre amb sifó, un homenatge a les trobades de sempre.

Després, "La Costa" desplega el millor mariner: allioli, romesco, gamba vermella a la sal, arròs a banda amb anguila fumada o un deliciós mar i muntanya de mandonguilles amb sípia.

L'itinerari continua cap a "L'Interior", amb plats icònics com l'amanida catalana, la coca de recapte amb escalivada i sardina fumada, o el bacallà amb tomàquet i muselina d'all. Finalment, "La Muntanya" reconstrueix l'essència pirinenca amb una olla aranesa, trinxat de Cerdanya i un caneló de cérvol, propostes reconfortants i plenes de tradició.

El viatge conclou amb unes postres tant catalanes com irresistibles: crema catalana, mel i mató, catànies, carquinyolis i un porró de moscatell.

Per 69 € (begudes a part) i amb reserva prèvia de 24 hores, el Restaurant Windsor ofereix una experiència singular que explica Catalunya a través dels seus sabors.

Una proposta ideal per a foodies, viatgers gastronòmics i amants del patrimoni culinari del país!