Menú de Festes - Restaurant Windsor

Aquest Nadal, el Restaurant Windsor et convida a viure una experiència culinària excepcional amb el seu Menú de Festes, disponible els dies 25 i 26 de desembre de 2025 i 1 de gener de 2026. Un menú pensat per honorar la tradició, elevar-la i vestir-la d'alta cuina, fidel a l'estil refinat i contemporani que defineix un dels restaurants més emblemàtics de Barcelona.

La proposta comença amb una selecció d'aperitius festius que desperten els sentits: olives Ye-ye, cruixents de tupinambur, una sedosa crema de remolatxa amb caviar d'oli i un delicat dau de tonyina amb ametlles i mango. Un preludi aromàtic i lleuger per obrir l'apetit a un àpat memorable.

Els entrants permeten triar entre creacions que fusionen tradició i creativitat: des del pop amb patata fumada i festucs fins al carpaccio de carxofes amb tòfona, passant per vieires amb calçots escabetxats o uns irresistibles raviolis de llagostins. Tampoc hi falta un homenatge a la cuina catalana: l'escudella típica i els canelons de rostit amb beixamel de tòfona negra.

Els plats principals ofereixen una varietat pensada perquè cada comensal trobi la seva festa particular: bacallà amb pil-pil d'espinacs, corball salvatge amb múrgules, turbot a la planxa amb mantega fumada, un tàrtar de filet de bou impecable, Black Angus cuit 10 hores, pintada amb fruits secs o una espatlla de xai melosa de cocció lenta.

Per tancar, les postres juguen amb textures i sabors nadalencs: fruita amb sorbet de gerds, un clàssic gelat de Xixona amb brownie o una cassoleta de xocolata fondant amb fruits secs.

El menú té un preu de 126 €, amb opció infantil per 88 €.

Un homenatge gastronòmic a l'esperit de Nadal, en un entorn únic. Reserva i celebra amb elegància!