"Fira't de l'Espelta" in Mollet del Vallès

L'automne est une saison de foires dans la campagne gallecs. Sous le slogan « Fira't de l'Espelta » (Foire de l'épeautre), le Consortium rural et l'Association agroécologique gallecs organisent la Foire de l'épeautre.

Venez découvrir un monde d'histoire et de saveurs! La foire propose un large éventail d'activités pour appréhender concrètement le cycle des céréales, des semailles à la transformation. Les visiteurs pourront explorer le processus de fabrication de la farine, alliant méthodes traditionnelles et techniques modernes, et profiter d'une visite guidée mettant en lumière l'agroécologie et le travail patient des agriculteurs. L'expérience est complétée par une grande variété de jeux traditionnels, expliqués simplement pour que petits et grands puissent s'amuser et redécouvrir ce passe-temps ancestral.

Les ateliers pour enfants, comme celui de fabrication de pain artisanal, offrent une occasion unique de toucher, pétrir et découvrir l'un des aliments les plus emblématiques de notre région. Un espace est également dédié à la cuisine, où des professionnels comme Marina Duñach partagent des recettes créatives et accessibles pour intégrer l'épeautre dans la cuisine quotidienne et explorer toutes ses possibilités.

Les dégustations tant attendues sont également au programme, proposant pains galiciens, plats à base d'épeautre et de légumes de saison, accompagnés de boissons artisanales comme la bière ou le kombucha. Ces offres mettent en valeur les produits locaux, le développement durable et les traditions, et sont idéales pour découvrir de nouvelles saveurs et renouer avec la région.

Venez découvrir Gallegos et l'une de ses essences, l'épeautre!

Nous vous attendons!